做月子餐之二(迎馨坐月子中心)

話說弟媳這幾天生產，老媽打一個月前就交代要幫忙煮月子餐...

只好上網收集一些食譜囉~

以下來源來自於『迎馨坐月子膳食』之菜單



每日
每日膳食分為主食、藥膳燉品、飯類、青菜、點心、飲料等。
飯　　類： 每日3 碗 － 麵線、糙米黑豆飯、糙米黃豆飯、糙米薏仁飯、五穀雜糧飯、什寶飯、香芋薏仁飯、高鐵地瓜飯、健胃高麗菜飯、油飯、紅糟飯、紅豆飯、桂圓肉飯、高鈣吻仔魚飯、紅糖芝麻飯、低脂鮭魚飯、麻油雞腿飯、香椿拌飯、紫米飯、山藥薏仁飯、牛蒡芝麻飯等20種，每天2種不同輪替供應，每10天才會重覆一次。

青　　菜： 每日2碗 － 當季時蔬1碗+香炒什錦1碗 ( 薑絲肉片，銀魚烘蛋，牛蒡芝麻肉絲，百合甜椒雞丁，塔香肉末煎蛋，,腰果雞丁，三色玉米筍肉丁，蘋果毛豆雞丁，杏鮑菇枸杞肉片，山藥百果雞柳 ) ( 每日不同，輪替供應 )。

點　　心： 每日2 碗 －珍寶露、芝麻糊、紅豆薏仁、花生薏仁、蓮子薏仁、蓮子紅棗、紅豆湯圓、雪蓮紅豆露、紅豆燉山藥、桂花酒釀湯圓、紅棗百合露、什寶甜粥、黑糖老薑地瓜、桂圓糯米粥、葡萄乾小米粥、紫米福圓露、養生雜豆粥、雙色山藥露、堅果紅糯米粥、金桔潤喉粥等20種，每天2種不同輪替供應，每10天才會重覆一次。

第一週

主　　食： 每日2碗 － 『麻油豬肝』

食　　補： 每日1碗 － 『薑絲鱸魚』

飲　　料： 每日2碗 － 自然產：生化湯1碗（自然產7帖）、黑豆飲1碗（利水消腫）； 剖腹產：生化湯1碗（剖腹產12帖）、養肝湯1碗（剖腹產12帖）。

** 為避免麻油豬肝於麻油酒湯中浸泡後變硬，口感變差，『麻油豬肝』兩碗，一碗為麻油炒豬肝，一碗為麻油酒湯。 **

第二週

主　　食： 每日2碗 － 『麻油腰子』每日腰子一副

食　　補： 每日1碗 － 『強筋補腰湯』、『杜仲補腰湯』2種輪替供應

配合豬腳花生發奶食補。

飲　　料： 每日2碗 － 自然產：養肝湯1碗、杜仲飲1碗（固筋骨）； 剖腹產：生化湯1碗（剖腹產12帖）、養肝湯1碗、 杜仲飲1碗﹝第13天起﹞（固筋骨）

** 第一、二週為避免水分攝取過多而不易減重，不宜吃水果，水果至第三週起才可以食用。 **

第三週～ 滿月

主　　食： 每日2碗 － 麻油烏骨雞、麻油雞腿、栗子枸杞雞、八珍排骨、茯苓蓮子雞、山藥枸杞雞、何首烏雞、當歸黃耆枸杞排骨、十全大補雞、麻油鱸魚、 糙米養生雞、四神豬肚湯、蘋果養生雞、青木瓜枸杞排骨、杜仲燉排骨等12套，每日2種不同輪替供應 。

水　　果： 每日1碗 － 擇適合產婦食用當季水果，每日供應2~3種。

點　　心： 每日2 碗 － 珍寶露、芝麻糊、紅豆薏仁、花生薏仁、蓮子薏仁、蓮子紅棗、紅豆湯圓、雪蓮紅豆露、紅豆燉山藥、桂花酒釀湯圓、紅棗百合露、什寶甜粥、黑糖老薑地瓜、桂圓糯米粥、葡萄乾小米粥、紫米福圓露、養生雜豆粥、雙色山藥露、堅果紅糯米粥、金桔潤喉粥等20種，每天2種不同輪替供應，每 10天才會重覆一次。

飲　　料： 每日2碗 － 桂圓黃耆茶1碗﹝補血補氣﹞、觀音串1碗（生津解渴、袪風除濕）。