自製松露巧克力

           

               
               
                    買了一盒草莓打算弄巧克力鍋，順便多放點巧克力做松露巧克力

            

預備


                    食材：苦甜巧克力,300 g 鮮奶油,150 g

                    調味料：白蘭地,20 g 草莓,適量 無糖可可粉,適量


               
步驟



1.準備材料
2.鮮奶油隔水加熱，巧克力溶點低，不需要到滾；也可以加香草夾下去調味 (我沒加口味已經不錯...)
3.加入巧克力融化
4.離夥繼續攪拌到巧克力完全融化，加入白蘭地或是萊姆酒調味
5.準備容器鋪上烤紙，倒入融化的巧克力，放入冰箱備用。
  剩下來的巧克力可以沾水果吃，最後鍋邊剩餘巧克力不要浪費了，可加入一杯鮮奶煮成熱巧克力
6.巧克力冰約 1小時候取出，撒上無糖可可粉



7.切片即可
  圖中我將烤紙裁成小片，用來裝巧克力方便取用，大功告成
8.玩點裝飾，這三隻花我好多時間，看得出是甚麼動物嗎？^_^

               
訣竅提示

做法非常簡單，也沒甚麼技巧＆訣竅啦～
               

               
 食後感想


 不用花多少時間自製，巧克力也不用特別買高級的，就可以做出媲美 Costco 賣的松露巧可力喔～
               

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